炭火焼き　ゆた

炭火で焼くやきとんは、じっくりと火を通すことで脂が落ち、香ばしい風味が広がります。炭火ならではの遠赤外線効果で、外はカリッと中はジューシー。豚肉の旨みを最大限に引き出し、タレや塩でシンプルに味わうのが醍醐味です。焼き立てを頬張れば、香りと食感が口いっぱいに広がり、至福のひとときを楽しめます。

お店で仕込んだ自家製葱チャーシューは、香り豊かな葱と旨みたっぷりの豚肉をじっくり煮込み、絶妙な味わいに仕上げました。とろける食感と深いコクが自慢の一品です。

本格中華の麻婆豆腐は、花椒のしびれる辛さと豆板醤の深い旨みが特徴。絹ごし豆腐と挽き肉が絶妙に絡み、熱々で食欲をそそる一品です。辛さの中に広がる豊かな香りをぜひご堪能ください。